1. Do mixovací nádoby umístěte sekací nůž a vložte oloupanou cibuli rozkrojenou napůl. Uzavřete nádobu víkem s nasazenou zátkou a nasekejte: 6 sekund / rychlost 6.
2. Do nádoby k nasekané cibuli přidejte 2 balení olomouckých tvarůžků (2 x 167g). Uzavřete nádobu víkem s nasazenou zátkou a nasekejte: 15 sekund / rychlost 6.
3. Pomocí stěrky stáhněte z boků nádoby namixovanou směs do jejího středu.
4. Poté přidejte do mixovací nádoby 1 špetku chilli koření, 2 zarovnané lžíce olivového oleje extra virgin, 2 zarovnané lžíce světlého piva, 1 zarovnanou lžičku kmínu, 1 zarovnanou lžičku mleté sladké papriky, 1 špetku soli, 1 špetku pepře, 2 vrchovaté lžíce zakysané smetany, 1 vrchovatou lžíci dijonské hořčice, 1 zarovnanou lžičku worchestrové omáčky. Uzavřete nádobu víkem s nasazenou zátkou a vše promíchejte: 40 sekund / rychlost 3, zpětný chod.
5. Tvarůžkový tatarák nechte ideálně 1h odležet v lednici a podávejte na topince pomazané česnekem.